最高の御味噌を ご一緒に作りませんか。
今年もやります。
最高の御味噌を
ご一緒に作りませんか。
・塩、麹、大豆
考えうる最高の食材を
ご用意しました。
・塩は伝統と革新をあわせて
沖縄の天然塩
古代の塩と、
海まるごとぬちまーすをあわせて
・麹は、現在日本でも数少ない
天然蔵つき麹をまとった有機米麹
・大豆は@yusanojo.koshigaya
さんから、埼玉県の在来固定種の
貴重な自然栽培大豆各種
時間をかけて繊維や皮まで柔らかく
丁寧に炊き上げた大豆をご用意しますので、どなたでも簡単に味噌づくりを体験できます。
・講座前に、味噌の作り方をお伝えして、味噌づくり中は、味噌の深い歴史から、カラダへの作用や、美味しい使い方まで幅広く味噌の知識をお伝えします。
是非ご家族ご一緒でもご参加可能ですので、お子様との初味噌づくりも
さらに講座後には
③年味噌のお味見もご用意します。
是非この機会に日本の伝統
手前味噌づくりを体験してみませんか。
【2024年 手前味噌づくり講座｜詳細】
受付開始 2023/12/01 09:00
受付終了 2023/12/18 09:00
定 員 各日6セット
参 加 費 6,500円(税込)/1セット
現在 全日程満席
